Melisse

Melisse als „Herztrost“

Die Melisse hat es bei mir wie bei vielen Menschen zum gern gesehenen Gartenwanderer geschafft: Sie ist so wunderbar duftend. Reiben wir nur einmal an ihrem Blatt, steigt uns schon eine frisch-zitronige Brise in die Nase. Diesen Duft bescheren uns die Zitrusaromen des ätherischen Öls.

Weitflächig verteilt die Pflanze ihre Duftöle. Durch die Versamung in vielfacher Menge siedelt sie, wo es ihr gefällt. Nur ein rigoroser Schnitt vor der Samenbildung kann dies verhindern. Aber warum sollten wir dies tun? Auf ihre ätherischen Öle haben wir es doch abgesehen. Schließlich entspannen sie uns, muntern auf und machen uns widerstandsfähig.

Wirkstoffe

Das Kraut ist vielseitig einsetzbar. Sein Spektrum an Heilwirkungen ist groß. Die Heilkundigen vor Tausenden von Jahren erkannten dies schon. Auch die moderne Pharmazie erkennt ihre antivirale, antibakterielle Wirkung an.

Es schenkt uns seine Heilkräfte zur Linderung von Kopfschmerzen und Herzproblemen.

Mit den Wirkstoffen ätherisches Öl mit Zitronellaöl, Polyphenole, Flavonoide, Rosmarinsäure, Gerbstoffe, Triterpene und Bitterstoffe kann Melisse Entzündungen hemmen, den Blutdruck senken und den Schlaf fördern.

Gartennutzen

Als eingewanderter Südländer will sie es sonnig. Dabei ist sie aber anspruchslos und wächst auch im leichten Schatten.

Im Gegensatz zum Majoran habe ich in dem vielstieligen Grün noch keine Schnecken gefunden.

Sie blüht weiß und in Quirlen, die aus den Blattachsen wachsen. Diese weißen Miniblüten rechtfertigen die zwei Bezeichnungen der Melisse als Honigblume oder Bienenkraut.. Ihr Name mit griechischem Ursprung bezeugt ihre Beachtung als insektenanlockendes Kraut: „meli“ bedeutet im Griechischen das Wort Honig. Denn besonders die Honigbiene lockt sie an. Doch auch die anderen Insekten wie Schmetterlinge, Hummeln und Schwebfliegen umschwirren sie.

Sie ist ein Lippenblütler. Wir kennen diese Blüten von der Taubnessel, von der Minze und auch vom Salbei. Diese Blüten reißen ihre Mäulchen auf und laden die Insekten zum Hineinkriechen ein. Das tun sie nicht etwa, weil sie so gute Gastgeber sind. Die Wechselwirkung der Natur bringt´s auf den Punkt: Sie tun es einzig für ihre Bestäubung. So profitieren sowohl Pflanze als auch Insekt vom Blütenbesuch. Und wir auch!

Melisse als Heilpflanze

Die Heilkundige und Nonne Hildegard von Bingen aus dem 11. Jahrhundert zählte Melisse zu den wichtigsten Heilpflanzen.

Wenn ich mich bücke und ein Blättchen in die Hand nehme, stelle ich fest: Es ist herzförmig. Auf der Blattoberfläche sitzen die Drüsen, in denen das ätherische Öl enthalten ist. Gelehrte wie Paracelsus leiteten vom Aussehen der Pflanze, des Blattes, der Farbe oder der Wurzel ihre Heilwirkungen ab. Das nennt sich Signaturenlehre.

Im Fall von Melisse symbolisiert das herzförmige Blatt die heilende Wirkung auf Herz und Kreislauf. Paracelsus nannte das Kraut schon Mitte des 16. Jahrhunderts „Herztrost“: Es vertreibt die Schwermut.

Das Wunderbarste des Krautes brachte Paracelsus auf dem Punkt als er von der Pflanze als „Elixier des Lebens“ sprach: Melisse regt die Selbstheilungskräfte an. Sie stabilisiert und harmonisiert das vegetative Nervensystem. Diese beruhigende Wirkung hat Melisse auch auf unser Verdauungssystem. Die gängige Anwendungsart hierfür ist Tee.

Dem Titel „officinalis“ wird sie gerecht: Sie ist eine anerkannte und gelistete Heilpflanze. Karl V. gab die Anweisung zum Anbau des entspannenden und heilenden Krautes in den Klostergärten.

Ernte der Melisse

In meinem Garten, in meiner Küche, in meinem Kräuterschrank schätze ich die Melisse.

Im Sommermonat Juli hat das Kraut den höchsten Anteil an ätherischem Öl. Dann schaue ich regelmäßig, dass ich den Erntemoment nicht verpasse. Kurz VOR der Blüte muss dies geschehen.

Bei den ersten Ernten war ich nicht sorgfältig genug und habe das Kraut – weil es ja so gut riecht – in den Händen gedrückt. Mein unsensibler Druck verletzte die Blätter und ließ sie dunkelfleckig werden.

Jetzt ernte ich zum Trocknen eine Pflanze komplett ab. Dazu schneide ich das Kraut 10 cm über den Boden und lege es vorsichtig in einen Korb. Auf keinen Fall zerkleinere ich es, denn die Bruchstellen lassen das ätherische Öl entweichen.

Kleine Bündel hänge ich dann an einem luftigen, sonnenfreien Ort auf.

Da es beim Trocknen Aroma verliert, trockne ich nur einen Teil der Melisse. Den anderen lege ich in Öl, Essig und Salz ein, setze Tinkturen an und auch Likör.

Verwendung der Melisse

Getrocknete Blätter gebe ich in einen Duftsack. In Kopfkissennähe genieße ich den Duft. Er trägt zum entspannten Schlaf bei. Das ist eine der Wirkungen, die uns die Melisse wertvoll macht. Die Inhaltsstoffe beruhigen und entspannen bei nervös bedingten Einschlafstörungen und innerer Unruhe.

Auch im Erfrischungsgetränk und als Tee verwende ich das Kraut.

Zu Fisch- und Fleischgerichten, vor allem auch in Soßen, verleiht es den Speisen einen frischen Geschmack. Jedoch soll es nicht mitkochen, da die ätherischen Öle verloren gehen.

Melisse ist vielseitig hilfreich. Sollte kein Garten oder kein Balkon zur Verfügung stehen, finden wir die Töpfe mit dem Kraut sogar im Supermarkt in der Kräuterecke. Selbst mit gekauftem Melissentee aus der Apotheke oder Drogerie können wir Positives für uns bewirken. Allein der Wille, uns entspannen zu wollen, muss vorhanden sein.